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2013年9月12日 (木)

アボカドしらす丼

201309121メキシコ産のアボカドは夏が旬だそうです。
微妙に時期がはずれましたが、この夏好評だった丼ものです。

アボカドは、円安の影響で高くなっているわね。安売りのときに買ってきましたsign01

ご飯の上にしらすとアボカドを敷き詰め、大根おろしにわさびを載せて、つゆの素を掛けただけです。アボカドはひとり1/2の割り当てpaper
お箸でかき混ぜてからいただきます。

アボカドの食べ頃は、色よりも、手のひらに載せて軽く握って、その感触で計った方が確実みたい。
アボカドの種の取り方というか、皮のむき方は、以前に載せていましたこちらをご覧ください。

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コメント

こんにちは
アボガドは山葵醤油で食べてます
他にドンブリものがあるのですね
これは美味しそうです
あとどんな料理があるでしょう

投稿: たなちゃん | 2013年9月14日 (土) 13:20

たなちゃんへ
日本にはわさび醤油があってよかったです。
あとは、サラダとか、天ぷらとかですかね。
カロリーも栄養価も高いので、夏バテにいいかもしれません。

投稿: マーチ | 2013年9月14日 (土) 16:01

アボカド、不思議とお醤油と相性バッチリなんですよね。
種のとり方、再度確認しましたeye合ってましたgood
私、数日前にアボカドとサーモンの軍艦巻きを食べました、おいしかったですdelicious
天ぷらは食べたことないのですが、マーチさん家では定番料理ですか?

投稿: 紫音 | 2013年9月14日 (土) 20:26

紫音さんへ
アボカドとサーモン、どちらも脂がのっておいしかったことでしょうgood
天ぷらは、アボカドの食べ頃を誤って包丁を入れたときに作ったことがあります。今は、滅多に揚げ物はしなくなりましたけどね。

投稿: マーチ | 2013年9月14日 (土) 21:26

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